Senior Head Chef

Port Code Abadi · 📍 Cilandak, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 23.000.000 – Rp 30.000.000 per month
Port Code Abadi, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di pusat kota Jakarta Raya, sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan komitmen kuat untuk menghadirkan pengalaman kuliner yang luar biasa kepada para tamu kami. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan menarik bagi para tamu.,Memimpin tim chef dengan memberikan arahan dan bimbingan yang jelas.,Memastikan standar kualitas makanan dan minuman yang tinggi di seluruh restoran.,Mengelola persediaan bahan-bahan dan mengoptimalkan penggunaan inventaris.,Mengawasi dan memastikan kepatuhan terhadap prosedur keamanan makanan dan kebersihan.,Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan karyawan.,Menjaga kualitas dan keaslian bahan-bahan yang digunakan.,Mengawasi dan mengoptimalkan biaya operasional restoran.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi yang relevan dalam bidang kuliner.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen persediaan dan biaya operasional.,Memiliki pengetahuan tentang prosedur keamanan makanan dan kebersihan.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dan inovasi dalam merancang menu.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Kemampuan komunikasi yang baik.Kemampuan untuk bekerja dalam tim.Pengetahuan tentang teknik memasak.Pengetahuan tentang manajemen persediaan.Pengetahuan tentang manajemen biaya operasional.Pengetahuan tentang prosedur keamanan makanan dan kebersihan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait