(Hybrid) Head Chef

Puskesmas Wati Medical Center, sebuah fasilitas kesehatan terkemuka di Cilandak, Jakarta Raya, sedang mencari seorang Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan berkomitmen untuk memajukan standar kuliner dan pelayanan di fasilitas kami.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengembangkan menu makanan yang sehat dan lezat untuk pasien dan staf kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi yang kuat, pengalaman yang luas, dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada fasilitas kesehatan yang berkualitas, kami sangat mengundang Anda untuk melamar posisi ini.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengelola menu makanan yang sehat dan lezat untuk pasien dan staf.
• Memimpin tim koki dan memastikan standar kualitas tinggi dalam persiapan dan penyajian makanan.
• Mengawasi persediaan bahan makanan dan memastikan efisiensi operasional.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar kesehatan dan keselamatan makanan.
• Membuat keputusan tentang pembelian dan pemilihan bahan makanan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan program pelatihan untuk staf kuliner.
• Mengawasi kualitas dan kuantitas makanan yang disajikan.
• Berkoordinasi dengan tim medis dan administratif untuk memastikan kebutuhan nutrisi pasien terpenuhi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal Diploma III di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau posisi serupa di fasilitas kesehatan.
• Pengetahuan mendalam tentang standar kesehatan dan keselamatan makanan.
• Kemampuan untuk mengelola tim dan berkomunikasi secara efektif.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan bertekanan.
• Kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat.
• Pengalaman dalam mengembangkan menu makanan yang sehat dan lezat.
• Pengalaman dalam mengelola persediaan bahan makanan dan memastikan efisiensi operasional.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait